Resep Rendang daging khas padang

 

Udah sekian waktu ini rendang daging melejit ketenarannya ke pelosok dunia. Daging sapi yang diselimuti bumbu memiliki warna gelap ini lewat dari penglihatan banyak penggemar kulineran dunia. Faktanya simple - sebab presentasinya yang paling tradisionil ini! Walaupun sebenarnya dari resep rendang daging sapi itu, ada kesenangan yang berjuta rasanya serta bisa tanding dengan masakan sangat ruwet sekalinya. Baik itu dari Indonesia sendiri atau sampai luar negeri sekalinya.

Usaha giat serta sinergi jadi kunci keberhasilannya rendang serta mesti dituruti beberapa ribu suguhan tradisionil Indonesia yang lain. Semuanya ini dimulai dari beberapa tahun orang Minang dengan pengabdian serta penuh cinta mengolah rendang selaku panganan tiap hari. Sampai selanjutnya termasyhur di tanah rantau, masakan ini disayangi pun oleh semuanya rakyat negeri ini. Bekasnya, dengan diplomasi kulineran tidak henti-hentinya dari banyak pengelana serta eksekutor kulineran professional, selanjutnya rendang datang di luar negeri.

Di masa technologi ini, rendang disongsong bak pahlawan oleh banyak pemakai sosial media serta banyak penulis maupun potografer. Pendek kata, lengkaplah sudah segalanya yang membuat rendang terkenal sebab reputasi digitalnya. Malahan kita saat ini jadi tahu kalau rendang tidak hanya dari daging sapi saja. Ada yang memanfaatkan kerang, jengkol, serta banyak yang lain. Buat yang rendang jengkol, kamu mesti cobanya satu waktu kelak, ya.

Resep rendang daging sapi ini hari saya pengabdiankan buat banyak ibu-ibu Minang yang mengolah rendang dengan kesabaran serta cuma dengan bekal kayu bakar. Saat ini penerusnya yaitu kita-kita semua. Sekarang saatnya kamu yang muda-muda ini buat melestarikan peninggalan kulineran yang satu berikut. Sampai mengikuti sejumlah pelaku kulineran, ada yang benar-benar berniat ke Sumatra Barat buat merekam rendang jadi suatu buku.

Nah selaku permulaan, bolehlah kita coba resep rendang daging ini buat dalam rumah saja. Tak usah terlalu ambisi dahulu lah, yang perlu kita awali dahulu. Bila mereka katakan ruwet serta lama prosesnya, tak boleh risau. Bersama saya, kita coba jalannya satu satu beragam trik masak daging sapi yang lain. Buat menu masakan Padang yang lain, ada resep dendeng balado basah serta resep telur dadar yang dapat juga kamu coba.

Bahan :

1

kg daging sapi, potong dadu 5 cm

10

helai daun jeruk purut

1

helai daun kunyit, simpulkan

3

tangkai serai, memarkan

2

buah bunga lawang utuh

5

cm kayu manis

4

butir kapulaga

2

buah asam kandis/asam gelugor

1

balut Royco Kaldu Sapi

2.5

liter santan kelapa

6

sdm kelapa parut, sangrai sampai keluar minyaknya

5

sendok makan minyak sayur

Trik membikin

1

Di wajan, oseng bumbu lembut, daun jeruk, serta serai sampai wangi.

2

Masukkan daging sapi, santan, serta Royco Kaldu Sapi. Aduk tanpa henti sampai daging masak. Kecilkan api.

3

Masukkan tersisa bahan, masak sampai kuah jadi kering serta daging sapi lunak.

4

Rendang sapi siap disuguhkan.

Dahsyat kan membikin rendangnya? Tak berasa, malamnya rendang siap buat dimakan bersama kawan-kawan maupun keluarga!